Speisen im Restaurant und in unsereR Lobby LOUNGE
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WILLKOMMEN
geht auf uns...
unser Brot mit Rapsöl zum Dippen & Crèmes auf uns zum Bestreichen
STRAUCHTOMATEN & BURRATA
14,5
marinierte bunte Strauchtomaten mit cremiger Burrata & Basilikum-Pesto
TATAR VOM WEIDERIND, ANGEMACHT WIE ES SEIN SOLL!
16,5
Kapern | Schalotten | frisch gemahlener Pfeffer | Knoblauch | Eigelb und unser Brot
CARPACCIO CLASSICO
16
dünne Rindfleischscheiben mit Rucola & frisch gehobeltem Grana Padano
HECHTTATAR & GEBEIZTER OSTSEELACHS
14
Hausgebeiztes Lachsfilet & feines Hechttatar von den Müritzfischern, dazu ein Wildkräutersalat, der so richtig nach Zitrus duftet
HUMMUS Classic
11
traditionell cremig hergestellter Hummus | geröstete Nüsse | Basilikum-Pesto | Kichererbsen-Salat | geröstetes Fladenbrot
HAPPEN VON HIER – BEST OF der regionalen Vorspeisen
19,5
würzige Knoblauch Rohwurst vom Fleischermeister Kaeding | gebeizter Ostseelachs und Tatar vom Weiderind | Mecklenburger Schnitte mit Apfel-Tomaten-Salat & Gartenkresse | Rinder-Carpaccio sowie
traditionell hergestelltes Hechttatar von den Müritzfischern
BBQ BOWL
LUNCH* 15
DINNER 18
hausgemachtes Pulled Beef & Kartoffelpüree | marinierte Tomaten | eingelegte Zwiebeln | Radieschen & Romanasalat
VEGAN BOWL
LUNCH* 13
DINNER 16
cremiger Hummus | gegrillte Avocado | Apfel-Tomaten-Salat | eingelegte Kichererbsen | marinierter Rucola & geröstete Nüsse
SALAT CAESAR STYLE
LUNCH* 14,5
DINNER 17,5
knackiger Romanasalat mit Original Caesar-Dressing | gegrillte Hähnchenbruststreifen | knuspriger Bacon | gehobelter Parmesan & Rosmarin-Croûtons
ROSTOCKER FISCHSUPPE
11,5
viel Fisch & Flusskrebsschwänze | knackiges Gemüse | hausgemachter Fischsud
RUSTIKALE TOMATENSUPPE
8,5
Tomatenwürfel | Wurzelgemüse | Kräuter & Knoblauch
GEBACKENES KALBSSCHNITZEL 280 gr
29
zwei panierte, in Butterschmalz ausgebackene Kalbsschnitzel | Fritten Rustikal | Rot-Weiß-Hausgemacht | Gurkensalat
KAI`S SANDWICH
23
hausgemachtes Pulled Beef in geröstetem Brioche-Brot | karamellisierte Zwiebeln | Guacamole & Romanasalat | Fritten Rustikal mit Rot-Weiß-Hausgemacht
GANZ WILDE CARBONARA
19,5
frische Tagliatelle mit Schnittlauchrahm | Cranberries | hauchzarter Wildschweinschinken | Büffelmozzarella & Wildkräutersalat
Ganze Seite vom Ostseezander
26,5
gebraten in Butterschmalz | Babyspinat, abgeschmeckt mit Zwiebeln & Knoblauch | Rosmarinkartoffeln
SPAGHETTINI, GRÜNER SPARGEL & TOMATENSUGO
16,5
Spaghettinis | gegrillter grüner Spargel | Wurzelgemüse in fruchtigem Tomtensugo
auf Wunsch mit geriebenem Parmesan
HIMMEL & ERDE
19,5
mit gebratener Kalbsleber (+ 6)
gebratene Rotwurst vom Fleischermeister Kaeding aus der Region mit glasiertem Apfel, Zwiebelsalat & hausgemachtem Kartoffelstampf
KROSS GEBACKENES EISBEIN
25
gerösteter Weißkohl | frische Bratkartoffeln & viel Senf
KARAMELLISIERTES LACHSFILET 160 gr.
27
Berner Beef Star Grill Gericht | gegrilltes Gemüse | Fritten Rustikal mit Rot-Weiß-Hausgemacht
(laktosefreie Variante ist ohne Kräuterbutter – bitte gebt uns einen kurzen Hinweis bei der Bestellung)
RINDERFILETSTEAK 200 gr.
42
Berner Beef Star Grill Gericht | gegrilltes Gemüse | Fritten Rustikal mit Rot-Weiß-Hausgemacht
(laktosefreie Variante ist ohne Kräuterbutter – bitte gebt uns einen kurzen Hinweis bei der Bestellung)
RUMPSTEAK 200 gr.
34
Berner Beef Star Grill Gericht | gegrilltes Gemüse | Fritten Rustikal mit Rot-Weiß-Hausgemacht
(laktosefreie Variante ist ohne Kräuterbutter – bitte gebt uns einen kurzen Hinweis bei der Bestellung)
ENTRECÔTE VOM KALB 200 gr.
32
Berner Beef Star Grill Gericht | gegrilltes Gemüse | Fritten Rustikal mit Rot-Weiß-Hausgemacht
(laktosefreie Variante ist ohne Kräuterbutter – bitte gebt uns einen kurzen Hinweis bei der Bestellung)
RIB EYE STEAK 300 gr.
39
Berner Beef Star Grill Gericht | gegrilltes Gemüse | Fritten Rustikal mit Rot-Weiß-Hausgemacht
(laktosefreie Variante ist ohne Kräuterbutter – bitte gebt uns einen kurzen Hinweis bei der Bestellung)
HÄHNCHENBRUST 180 gr.
22
Berner Beef Star Grill Gericht | gegrilltes Gemüse | Fritten Rustikal mit Rot-Weiß-Hausgemacht
(laktosefreie Variante ist ohne Kräuterbutter – bitte gebt uns einen kurzen Hinweis bei der Bestellung)
KAI´S BEEF RIBS
27,5
Berner Beef Star Grill Gericht | zarte Rinder-Rippchen | leichter Rauchring BBQ Aroma | gegrilltes Gemüse | Fritten Rustikal mit Rot-Weiß-Hausgemacht
(laktosefreie Variante ist ohne Kräuterbutter – bitte gebt uns einen kurzen Hinweis bei der Bestellung)
CHEF’S SPECIAL 180 gr.
22
gegrilltes Rindfleisch im Brioche Bun | Schmorzwiebeln | Bacon & Cheddar Cheese | grüner Spargel | Mecklenburger Coleslaw | Fritten Rustikal mit Rot-Weiß-Hausgemacht
BEYOND MEAT BURGER
19,5
gegrillter veganer Patty im Sauerteig Bun | Red Pepper Jam | Rucola-Salat | Nüsse | Guacamole | Apfel-Tomaten-Salat | Fritten Rustikal mit Rot-Weiß-Hausgemacht
MEHR SCHOKO GEHT KAUM! Perfekt zum Teilen
11
2 PERS. + 5
Schokokuchen | hausgemachter Schokoladenpudding | Schokoladeneis kombiniert mit warmer Schokoladensauce
GESCHMORTE RINDERROULADE
23
hausgemachter Apfelrotkohl & Butterkartoffeln
FRIKADELLE ODER BULETTE
19,5
Nennt es, wie Ihr wollt – bei uns bekommt Ihr 3 frisch gebratene Klopse vom Rind, Schwein & Kalb
Berner Beef Star Grill Gericht | gegrilltes Gemüse | Fritten Rustikal mit Rot-Weiß-Hausgemacht
(laktosefreie Variante ist ohne Kräuterbutter – bitte gebt uns einen kurzen Hinweis bei der Bestellung)
BANANEN CHIA CREME TÖRTCHEN
10,5
mit Mangoragout & Basilikumsorbet
MECKELBÖRGER BEERNSUPP MIT KLÜTERN
9,5
Kalte Birnensuppe mit süßen Klütern & Vanilleeis
CRÈME BRÛLÉE
10
feine, gebrannte Vanille-Crème & Brombeereis
*Lunch 12 – 16 Uhr | Auf Wunsch in ca. 10 Minuten serviert
Allergene
1) Gluten
2) Fisch
3) Krebstiere
4) Schwefeloxid und Sulfite
5) Sellerie
6) Milch von Säugetieren
7) Sesamsamen
8) Schalenfrüchte
9) Eier von Geflügel
10) Lupinen
11) Senf
12) Sojabohnen
13) Weichtiere
14) Erdnüsse
Alle Preise verstehen sich in EURO, inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Stand Januar 2024. Änderungen vorbehalten.