„WIR VERANSTALTEN KEINEN MASKENBALL“ – BALL LÉGER ABGESAGT.
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BBQ ÜBER DEN DÄCHERN VON ROSTOCK

Das leckerste Grill-Event, was Ihr seit langem hattet! Was darf’s sein – Smokin‘ hot, The Big Easy oder doch der King of BBQ?

Nichts geht über ein gepflegtes BBQ mit bester Aussicht. Seid Ihr bereit für ein noch nie dagewesenes Grill-Erlebnis?

Der volle Geschmack frisch gegrillter Köstlichkeiten. Aromatisch, würzig, unvergleichlich lecker. Enjoy The Big Easy.

 

APPETIZER

  • Unsere Salatbar mit verschiedenen Beilagen, Dressings, Essigen und Ölen
  • Pellkartoffelsalat mit Katenschinken, jungem Lauch und Crème fraîche
  • Gegrillter Tomatensalat mit roten Zwiebeln und geräuchertem Tofu

SOMMER BOWL

  • Reife Gemüsesorten, fruchtig mariniert mit aromatischem Hirtenkäse
  • Hausgebackenes Brot, Butter, feine Öl- und Salzspezialitäten

KISSED BY THE FLAMES

  • Saftige Steaks vom Schweinenacken
  • Knusprige Bauchfleischscheiben
  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Sojasauce
  • Schlemmer-Bratwurst aus der Fleischerei Kaeding

FISH

  • Auf der Haut gebratener Ostseedorsch mit Dill und Zitrone

BBQ-CLASSICS

  • Kleine Ofenkartoffeln, BBQ-Gemüseragout, Mais, Kidneybohnen, Bacon, rote Zwiebeln und Ahornsirup
  • Gegrillter Gemüsespieß
  • Knuspriges Knoblauchbaguette

SPICY FRIENDS

  • BBQ-Sauce, Whisky-Preiselbeersauce, Currysauce, Sour Cream, Aioli, Chili-Mayonnaise, Kräuterbutter

 

JETZT WIRD‘S SÜSS

  • Grießflammeri im Glas mit Pfirsich
  • Applecrumble mit Schlagsahne
  • Schokomousse mit Beerenkompott
  • Frische Obstvariation
EUR 43 PRO PERSON

 

Alles, was das BBQ-Herz begehrt. Und mehr. Genieße den American Way of Life mit herrlich saftigem Grillfleisch und würzigen Spezialitäten.

APPETIZER

  • Unsere Salatbar mit verschiedenen Beilagen, Dressings, Essigen und Ölen
  • Gegrillter Gemüsesalat mit Grana Padano, Zucchini, Blumenkohl, Paprika und Pilzen

PASTA BOWL CHORIZO

  • Karamellisierte Chorizo, mariniertes Gemüse und Kräuter
  • Bunte Strauchtomaten und gezupfter Mozzarella mit Basilikum-Pesto und Rucola
  • Hummus-Bar mit Rote Bete, Curry & Sesam dazu Fladenbrot, Olivenöl und Flockensalz
  • Hausgebackenes Brot, Butter, feine Öl- & Salzspezialitäten

HEISSE LIEBE

  • Maiscremesuppe mit würzigem Popcorn

KISSED BY THE FLAMES

  • Saftige Rib Eye Steaks, Zitronenhähnchen, in Marlower Pils marinierte Schweinenackensteaks, gegrillte Pulled Beef Sandwiches, Schlemmer-Bratwurst aus der Fleischerei Kaeding

FISCH & VEGGIE

  • Karamellisiertes Lachsfilet und mediterran gefüllte Crêpes

BBQ-CLASSICS

  • BBQ-Gemüseragout mit Mais, Kidneybohnen, Bacon, roten Zwiebeln und Ahornsirup
  • Kleine Ofenkartoffeln, gegrillter Gemüsespieß, knuspriges Knoblauchbaguette

WÜRZIG ODER MILD?

  • BBQ-Sauce, Whisky-Preiselbeersauce, Currysauce, Sour Cream, Aioli, Chili-Mayonnaise, Salsa, Kräuterbutter

SWEET TREATS

  • Frische Erdbeeren mit Vanillerahm
  • Apple Tarte
  • Panna Cotta mit Mango
  • frische Obstvariation
EUR 49 PRO PERSON

Mehr BBQ-Genuss geht nicht. 1001 Leckereien vom Grill treffen auf kulinarische Highlights der Region. Just smokin‘ hot delicious!

 

APPETIZER

  • Unsere Salatbar mit verschiedenen Beilagen, Dressings, Essigen und Ölen
  • Caesar Salad mit gegrillter Teriyaki-Hähnchenbrust und Parmesan
  • Gegrillter Gemüsesalat mit Grana Padano, Zucchini, Blumenkohl, Paprika und Pilzen
  • Original Cole Slaw Salat
  • Vitello Tonnato mit gebackenen Kapern und mariniertem Rucola
  • Bunte Strauchtomaten und gezupfter Mozzarella mit Basilikum-Pesto und Rucola
  • Hausgebackenes Brot, Butter, feine Öl- und Salzspezialitäten

SPECIAL DER REGION

  • Im Ganzen geräucherter Fisch von den Müritzfischern mit verschiedenen Saucen und Dips

HOT SOUP

  • Süßkartoffel-Chilli-Suppe

KISSED BY THE FLAMES

  • Feine Rinderfilet- und Rinderrückensteaks, saftige Steaks vom Duroc-Schweinerücken, gegrillte Gemüsespieße, zarte Lammkoteletts, Maishähnchen, Schlemmer-Bratwurst aus der Fleischerei Kaeding

ALL-TIME FAVORITE

  • Garnelen-Spieß mit Knoblauch und Kräutern

FISCH & VEGGIE

  • Gebratenes Doradenfilet und vegetarisch-mediterran gefüllte Crêpes

BBQ-CLASSICS

  • Geräucherte Kartoffeln und Kartoffelgratin, Grillgemüse, Honigschalotten, BBQ-Maisgemüse, knuspriges Knoblauchbaguette

WÜRZIG ODER MILD?

  • BBQ-Sauce, Whisky-Preiselbeersauce, Currysauce, Sour Cream, Aioli, Chili-Mayonnaise, Salsa, Kräuterbutter

WHAT’S FOR PUDDING?

  • LIVE FLAMBIERT – Crème brûlée
  • frische Erdbeeren mit cremigem Vanillerahm
  • gegrillte Bananen mit Blütenhonig
  • Mangocreme mit Himbeersauce
  • frische Obstvariation
  • Eisvergnügen mit Früchten und Toppings
EUR 63 PRO PERSON